Ele deve ser cozido em vasilha de vidro refratário ou esmalte. Não deve ser guardado para o dia seguinte. E, além disso, pode ser feito de vários modos. Conhecendo esses segredos você tira o máximo proveito do chá, este caseiro, barato e santo remédio.
Abafamento
Ponha no fogo uma panelinha com água. Quando estiver fervendo, acrescente a erva. Deixe ferver por mais 5 minutos. Apague o fogo, tampe a panela e deixe mais 5 minutos. Coe e o chá está pronto para ser servido.
Infusão
Coloque a erva numa vasilha e em outra ponha a água para ferver. Assim que começar a fervura, despeje a água sobre a erva. Deixe descansar por 10 minutos. Passado esse tempo, coe e sirva.
Cozimento
Numa panela com água fria coloque as ervas e leve ao fogo. Deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos. Este chá é ideal para as plantas que não possuem perfume e não perdem suas propriedades quando cozidas.
Maceração
Para fazer chá, basta deixar as ervas de molho em água fria durante 10 ou 12 horas (no caso de folhas, flores e sementes). As hastes, cascas e raízes devem ficar na água de 16 a 18 horas.
Dicas de chás
Angélica: Usa-se todas as partes da planta para o chá em infusão que combate com eficácia dores de cabeça, ataques de bronquite, reumatismo, tétano, rouquidão e várias formas de disenteria. Também é usado para dores nas costas, quando deve ser aplicado em compressas.
Atualizado: 12/11/2015
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